Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 4 oranges non traitées
– 110 g de farine
– 110 g de beurre
– 2 oeufs
– 10 g de levure
– 50 g de sucre
– 5 cuil. à soupe de miel
Préparation :
1) Râper les zestes de 2 oranges. Malaxer le beurre et incorporer les zestes, le sucre, les œufs et le jus de 2 oranges.
2) Mélanger la farine et la levure puis ajouter cela à la préparation précédente.
3) Préchauffer le four à 180 °C (th 6). Verser la préparation dans un moule à génoise. Enfourner 20 minutes.
4) Presser une orange et ajouter le sucre et le miel. Eplucher la dernière orange et prélever les quartiers en retirant peau et pépins.
5) Porter les quartiers dans le sirop porté à ébullition. Laisser frémir environ 15 minutes.
6) Couper le gâteau refroidi, déposer les quartiers et arroser le tout de sirop.
A bientôt pour d’autres recettes du Domaine Apicole de Chezelles !
