Le gâteau marbré est un grand classique, qui plaît aux gourmands, petits et grands ! Pour varier vos desserts et vos goûters, nous vous proposons une version revisitée avec du miel du Domaine de Chezelles qui changera de la recette traditionnelle !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 8 personnes pour un gâteau marbré au miel :
- 6 oeufs
- 125g de sucre semoule
- 125g de miel du Domaine Apicole de Chezelles
- 175g de beurre
- 300g de farine
- 1 sachet de levure
- 100g de chocolat noir
- 1 cuiller à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Recette marbré au miel :
- Préparez la pâte en mélangeant d’abord le beurre ramolli, le sucre, le miel, le sel, les œufs un à un, puis la farine, la levure, et la vanille en poudre. Préchauffez votre four à 200°C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 1 cuillère à soupe d’eau. Prélevez 1/3 de la pâte et incorporez-y le chocolat fondu. Versez la moitié de la pâte sans chocolat dans un moule beurré et fariné, puis la pâte chocolatée, et enfin, le reste de la pâte sans chocolat. Piquez la pâte à la fourchette en différents endroits pour créer l’effet de marbre.
- Enfournez votre marbré 10 minutes, puis réduisez la température à 160°C et laissez cuire 40 minutes de plus. Attendez 1 minute, puis démoulez, et dégustez !
Cette délicieuse recette peut être préparée en ajoutant un pot de miel à votre panier !
