Le miel de fleurs des bois est de plus en plus plébiscité par les amateurs de produits naturels. Issu de la diversité florale des sous-bois, ce miel est un allié précieux pour la santé et le bien-être au quotidien. Dans cet article, le Domaine apicole de Chezelles vous propose de découvrir les caractéristiques de ce miel unique, ainsi que nos astuces pour en tirer le meilleur parti au quotidien.
Quelles sont les caractéristiques du miel de fleurs des bois ?
Le miel de fleurs des bois est confectionné à partir du pollen de plusieurs fleurs différentes (primevères, pissenlits, campanules, jacinthes sauvages, marguerites, etc.). Cette particularité lui confère une saveur complexe, avec plusieurs notes fruitées et boisées. Il est notamment reconnu pour sa texture onctueuse et sa couleur pouvant varier du jaune clair à l’ambré, notamment en fonction des fleurs qui ont servi à sa production au sein de la ruche.
Bon à savoir : le miel de fleurs des bois du Domaine apicole de Chezelles est récolté dans la plus pure tradition des apiculteurs français.
Les bienfaits du miel de fleurs des bois
Le miel de fleurs est aujourd’hui reconnu pour ses multiples bienfaits pour la santé. Sa capacité à lutter contre les agressions extérieures fait de lui un atout idéal pour aider à soigner les petites coupures du quotidien. Véritable protecteur naturel, il aide aussi à améliorer la digestion et renforce les défenses du corps pour lutter contre les maux de l’hiver (maux de gorge, toux, etc.).
Les personnes souffrant de certains troubles du sommeil seront aussi ravies des effets du meilleur miel de fleurs des bois sur la qualité de leur nuit. En effet, sa consommation permet de combattre certains désagréments (insomnies, réveils intempestifs) pouvant impacter leur sommeil réparateur au quotidien.
Nos conseils pour bien le consommer au quotidien
Pour bénéficier de l’ensemble des vertus du miel de fleurs au quotidien, le Domaine apicole de Chezelles vous propose de découvrir ces quelques méthodes de consommation. Par exemple, les plus férus de ce produit de la ruche préféreront sans doute le déguster avec une cuillère à café à jeun, le matin. Il s’agit d’ailleurs du meilleur moyen pour bénéficier des bienfaits du miel sans réserve. À noter que le miel de fleurs des bois peut aussi être couplé à la Gelée Royale, dans le but d’adoucir le goût de cette dernière.
Les plus jeunes ou les cuisiniers aguerris seront plutôt tentés de consommer le miel de fleurs des bois mélangé avec des yaourts ou des smoothies. Utilisé dans une vinaigrette ou dans une sauce sucrée-salée, ce produit de la ruche peut aussi apporter une petite touche gourmande à vos plats.
Enfin, les personnes souffrant de troubles du sommeil sont invitées à prendre une cuillère de ce miel avec leur tisane du soir. Néanmoins, gardez à l’esprit que tous les types de miel perdent leurs qualités nutritives une fois plongés dans l’eau bouillante. La meilleure solution pour bénéficier de leurs propriétés reste d’en prendre une cuillère en parallèle de votre boisson chaude.
Nous espérons que ces quelques conseils vous permettront de bénéficier pleinement des bienfaits du miel de fleurs des bois. Faites-en bon usage !
