Les bienfaits de la cannelle sont nombreux et particulièrement puissants au contact du miel… Envie d’en savoir plus ? Vertus, propriétés et conseils d’utilisation : découvrez les pouvoirs de cette écorce aromatique, et comment la consommer au quotidien !
D’où provient la cannelle ?
La cannelle est l’écorce du cannelier, un arbre tropical que l’on retrouve principalement en Asie (Indonésie, Chine, Sri Lanka, etc.) et en Afrique de l’Est (Madagascar, Seychelles, etc.).
L’écorce est prélevée deux ans après la plantation du cannelier. Une fois récoltée, celle-ci s’enroule sur elle-même et forme, en séchant, de petits tuyaux – les bâtons de cannelle.
Les principales productions sont la cannelle de Ceylan (l’actuel Sri Lanka) et la cannelle de Chine. Elles se différencient par leur goût (un parfum plus marqué pour la première) et leur texture (des bâtonnets plus épais pour la seconde).
Les bienfaits de cannelle
Effet positif sur la glycémie
Riche en cinnamaldéhyde (un composé actif qui agit favorablement sur le taux de sucre), la cannelle est une alliée en cas de diabète, car elle favorise l’équilibre glycémique.
Dans le cadre d’une consommation quotidienne, optez pour la cannelle de Ceylan et non celle de Chine (plus fortement dosée en coumarine, un actif naturel toxique pour le foie en cas de surdose).
Actions tonifiantes
Réputée pour ses propriétés stimulantes, la cannelle de Ceylan a des bienfaits sur l’état de fatigue passagère. Son autre atout ? Ses actions revigorantes sont aussi efficaces pour combattre le stress…
Vertus digestives
Dotée de fibres végétales, la cannelle est recommandée en cas de lourdeur d’estomac, car elle favorise le confort digestif. Pour éviter les effets contre-productifs ? Ne dépassez pas 2 g par jour !
Quels sont les bienfaits de la synergie miel-cannelle ?
Une alliance contre les maux de l’hiver
Tout comme le grog au miel, la cannelle est reconnue pour lutter contre les maux de l’hiver. En combinant les effets purifiants du miel et les propriétés antivirales de la cannelle, vous obtenez un bouclier puissant contre les agressions extérieures !
Une combinaison idéale pour la peau
Tous deux réputés pour agir favorablement sur l’acné et les radicaux libres : le miel et la cannelle forment un duo efficace contre les petites imperfections et le relâchement cutané. Mais attention…
Si vous réalisez un masque DIY cannelle-miel, réalisez toujours un premier test sur votre main pour observer les éventuelles réactions – car la cannelle peut être dermocaustique, directement utilisée sur la peau.
Un cocktail d’énergie
Le miel et la cannelle sont aussi deux éléments riches en vitamines et sels minéraux (calcium, magnésium, fer, manganèse, etc.). Leurs propriétés nutritives offrent, ensemble, un véritable cocktail d’énergie !
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Comment consommer la cannelle au quotidien ?
La cannelle est une épice qui peut être consommée sous différentes formes :
- en infusion : plongez un bâton de cannelle dans environ 50 cl d’eau frémissante, puis laissez infuser environ 10 minutes (si vous utilisez de la poudre, versez une cuillère à café de cannelle).
- en alternative au sucre : à la fois parfumée et hypoglycémiante, la cannelle peut se substituer au sucre pour un dessert ou une boisson gourmand(e) et healthy !
- en complément alimentaire : pour profiter de ses vertus beauté (peau plus lisse et plus ferme, cheveux plus résistants), la cannelle peut être consommée en gélules.
- en boisson détox : découvrez les bienfaits de la cannelle du miel et du citron en tisane détoxifiante !
