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Comment renforcer son organisme en hiver avec l’apithérapie ?

Quand on pense « hiver », on pense baisse des températures, perte de luminosité, maux de saison et leurs manifestations associées (nez bouché, refroidissement…). Durant cette saison, notre organisme est mis à rude épreuve. Pour le renforcer, les compléments alimentaires et autres produits de la ruche comme le miel, la Gelée Royale, la Propolis ou le pollen, peuvent être de sérieux alliés.

 À retenir

  • Baisse des températures, manque de lumière et regroupements en intérieur peuvent nous affaiblir pendant l’hiver

  • L’apithérapie en complément alimentaire permet de redonner de la vitalité à l’organisme

  • Découvrir des aliments comme le shiitaké pour renforcer l’immunité

Comment l’hiver impacte notre organisme ?

En plus d’être une saison froide, l’hiver est un moment dans l’année au cours duquel le corps est soumis à plusieurs contraintes.

  • La baisse du mercure peut affaiblir nos défenses naturelles et rendre notre organisme plus vulnérable aux infections.
  • La perte de luminosité (les jours sont plus courts) peut entraîner une carence en vitamine D, une vitamine essentielle pour la santé.
  • Les rassemblements en intérieur et le contact rapproché avec d’autres personnes peuvent accentuer la propagation des virus.

En somme, durant l’hiver, notre corps doit travailler plus dur pour nous protéger d’éventuelles agressions extérieures.

Pourquoi renforcer son organisme en hiver ?

Personne n’a envie d’enchaîner les rhumes et autres joyeusetés durant cette saison ! Pour se sentir en forme, il faut stimuler les défenses, doper la vitalité et le tonus pour faire barrière contre toutes sortes de bobos.

Ceci est d’autant plus valable pour les personnes fragiles, les personnes âgées ou les enfants dont le système immunitaire est affaibli.

Quels produits apicoles pour renforcer son organisme en hiver ?

L’apithérapie est une pratique millénaire qui consiste à utiliser les bienfaits des produits de la ruche à des fins thérapeutiques. En effet, tous les produits des abeilles, du miel à la Gelée Royale en passant par la Propolis et le pollen, regorgent de minéraux, nutriments, vitamines et principes actifs excellents pour le bien-être physique et mental. Au Domaine apicole de Chezelles, vous trouverez notamment :

  • Du miel : source naturelle de sucre, de protéines, de vitamines, de minéraux, d’oligo-éléments, d’enzymes et de polyphénols, il peut aider à apaiser la sphère ORL.
    Conseil d’utilisation : il en existe de toutes sortes et pour tous les goûts. Ajoutez une cuillère de votre miel favori à une boisson chaude, à un yaourt ou sur de bonnes crêpes pour profiter de ses vertus.

  • De la Propolis : cette matière végétale résineuse est riche en flavonoïdes et en polyphénols qui vont être capables de lutter contre les attaques extérieures. La Propolis a par ailleurs des effets calmants.
    Conseil d’utilisation : il existe de nombreuses formes de Propolis sur le marché (poudre, pastille, teinture mère, sirop, spray, gomme à mâcher…) Pour booster votre immunité, utilisez-la à l’état liquide dans une cure préventive de 27 jours.

  • De la Gelée Royale : la nourriture exclusive de la reine des abeilles contient des vitamines, des minéraux et des acides aminés essentiels. Elle est recommandée pour stimuler les défenses, augmenter l’énergie et résister aux maux de l’hiver.
    Conseil d’utilisation : pour bénéficier de tous les bénéfices de cette substance, privilégiez la Gelée Royale fraîche à consommer à jeun le matin. De préférence, on la consomme pendant quelques semaines avant l’hiver.

  • Du pollen : source de protéines, de vitamines et de minéraux, le pollen — à ne pas confondre avec le pollen anémophile transporté par le vent et pouvant causer des allergies — aide à réduire la fatigue hivernale.
    Conseil d’utilisation : saupoudrez du pollen sur vos yaourts, jus de fruits, smoothies et salades.

Le marché du miel en France

Les abeilles ne sont pas les seules à raffoler du miel, les Françaises et les Français aussi !  Depuis plusieurs années, la consommation de miel sur le territoire n’en finit plus d’augmenter, à un niveau tel que l’offre ne suffit plus à satisfaire la demande… De nombreuses difficultés liées à la concurrence étrangère, à l’invasion des frelons asiatiques et aux aléas climatiques contribuent à la disparition des abeilles et perturbent la production de miel. Faisons le point.

Continuer la lecture de « Le marché du miel en France »

Abeille ouvrière

Le rucher est un vrai petit monde avec ses habitants et son organisation propre. A la tête des colonies, on trouve une Reine qui, une fois fécondée, passera sa vie entière (4 à 5 ans) à assurer la pérennité de la ruche en pondant les œufs des futures abeilles.

Dans la ruche ou l’essaim, il y a quelques centaines de mâles ou faux bourdon, mais les principales habitantes sont les abeilles ouvrières. Ces abeilles femelles représentent 90% de la colonie soit environ 50000 abeilles. Les ouvrières s’activent toute leur vie au bon fonctionnement de la ruche.

abeilles ouvrieres dans la ruche

Découvrons ces surprenantes ouvrières qui au cours de leur courte vie (30 à 40 jours) vont effectuer toutes les tâches de la ruche. Continuer la lecture de « Abeille ouvrière »

Comment dorment les abeilles ?

Pendant longtemps, on a pensé que les abeilles ne se reposaient jamais et qu’elles étaient toujours actives.

Il est vrai, que lorsque l’on s’approche d’une ruche, on a l’impression que toutes les abeilles sont en activité. En effet, il y a tant de choses à faire au sein de la colonie : fabrication du miel, des rayons de cire, s’occuper de la Reine et des larves, butiner du nectar et du pollen, entretien de la ruche…

abeilles sur un rayon de ruche

Pourtant, les abeilles, comme tous les animaux, ont des phases de repos. Continuer la lecture de « Comment dorment les abeilles ? »

Quand naissent les abeilles d’hiver ?

Dans les ruches, les abeilles se renouvellent tout au long de l’année. Pour les apiculteurs il existe 2 sortes d’abeilles : les abeilles d’été et celles d’hiver.

Abeille qui collecte du pollen

Les premières sont celles qui naissent durant le printemps et l’été. Ces insectes auront une vie assez courte d’environ 5 semaines mais très active. Elles contribuent au développement de la colonie et engrange le stock nécessaire pour l’hiver. Durant la période de floraison, les ouvrières partent butiner le nectar. Elles participent à la production de miel et à la récolte du pollen.

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Qu’est ce qu’une abeille noire ?

Il existe une très grande variété d’abeilles dans le monde. En effet, environ 20000 espèces ont été répertorié et parmi elles on trouve des races d’abeilles aux caractéristiques ou aux couleurs différentes. Il existe ainsi des abeilles jaunes, grises ou noires.

Cette dernière catégorie, celle des abeilles noires, ou Apis mellifera  est la plus nombreuse et représenterait environ 35% des abeilles.

Quelles sont ses caractéristiques ? comment la reconnaître ? et qu’elles sont ses qualités ? Nous vous proposons de partir à la rencontre de l’abeille noire.

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L’origine du pain d’épices

Connaissez-vous les origines du pain d’épices ? Le pain d’épices, ce délicieux gâteau au miel, moelleux et agrémenté d’épices comme la cannelle, la coriandre, le gingembre ou l’anis étoilé, est un incontournable de la période de Noël et des fêtes de fin d’année.

Son délicieux goût de miel et d’épices en font son succès et le régal de tous les gourmands.

Nous vous proposons de tout découvrir sur les origines du pain d’épices.

Les lointaines origines du pain d’épices

Le pain d’épices possède des origines très anciennes. Déjà dans l’Antiquité, on trouve des mentions de pain de miel en Égypte ancienne, de « melitouna » en Grèce (un pain à base de farine de sésame avec glaçage au miel) ou de « panis mellitus », sorte de pain frit enduit de miel chez les Romains. Le gâteau, alors, ne contenait pas de mélange d’épices qui font sa particularité aujourd’hui.

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