Pourquoi la Reine des Abeilles porte une pastille de couleur ?

On pourrait croire que c’est pour mieux la repérer, mais en réalité c’est pour connaître son âge. Chaque année a sa propre couleur de pastille. Cette année, au Domaine Apicole de Chezelles, nous posons sur le thorax des Reines une pastille de couleur blanche (à l’aide d’un stylo spécial sans risque pour la Reine). L’année dernière, c’était le bleu, et l’année prochaine, ce sera le jaune. Il y a cinq couleurs possibles en tout, et ensuite, on recommence.

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Eau-de-vie de miel : le savoureux alcool fait maison

Cela se faisait beaucoup au siècle dernier, notamment dans les couvents et monastères, toujours à la pointe en matière de liqueurs, de vin, de bière et d’autres boissons alcoolisées, comme l’hydromel et, justement, l’eau-de-vie de miel. Au Domaine Apicole, nous avons d’ailleurs fourni de grandes quantités de miel de tournesol, qui fermente très bien, à des bonnes sœurs d’Orléans. Lesquels en faisaient une eau-de-vie pas piquée des… hannetons.

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Le marché du miel en France

Les abeilles ne sont pas les seules à raffoler du miel, les Françaises et les Français aussi !  Depuis plusieurs années, la consommation de miel sur le territoire n’en finit plus d’augmenter, à un niveau tel que l’offre ne suffit plus à satisfaire la demande… De nombreuses difficultés liées à la concurrence étrangère, à l’invasion des frelons asiatiques et aux aléas climatiques contribuent à la disparition des abeilles et perturbent la production de miel. Faisons le point.

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Propolis et thym : l’union fait la force

La Propolis est un produit de la ruche aux multiples propriétés, utilisée depuis des siècles dans la médecine traditionnelle. Si ce super aliment de la nature peut se consommer seul, il est aussi très avantageux pour l’organisme lorsqu’il est associé à une autre plante bienfaitrice comme le thym. Explorons les vertus propres à chacun et leurs avantages quand ils sont unis.

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