Mis à jour le 13 juillet 2023

L’abeille : un symbole cher à Napoléon

Lors de son couronnement, en 1804, Napoléon Iᵉʳ apparut avec un manteau brodé de 1500 abeilles d’or. L’insecte, devenu emblème de l’Empire avec l’aigle, remplaça la fleur de lys. Retour sur cette symbolique forte de l’abeille, qui entretient, depuis toujours, un rapport au divin.

Certains disent d’elle qu’elle est l’emblème des hommes qui travaillent dans leur jeunesse afin d’acquérir des biens à l’âge avancé. L’abeille, si elle représente la prévoyance, le labeur et l’obéissance, a, dans tous les cas, inspiré Napoléon Iᵉʳ.

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Mis à jour le 30 juin 2023

Recette de bagel saumon au fromage, miel et sésame

Le bagel est une alternative au sandwich et au hamburger, avec la possibilité d’y mettre des produits frais, de la crème ou du poisson par exemple. Très facile à préparer, ce petit pain peut se déguster toasté pour encore plus de gourmandise. On peut les faire sucrés-salés, healthy avec peu de calories, ou bien très gourmands ! 

Le bagel se déguste aussi bien l’été que l’hiver et sa garniture s’adapte en fonction de vos envies. Le bagel saumon / fromage avec le pain aux graines de sésame est une grand classique ! Il est délicieux. Continuer la lecture de « Recette de bagel saumon au fromage, miel et sésame »

Mis à jour le 30 juin 2023

Recette avec des prunes rôties au miel et à la ricotta

En septembre et en octobre, les prunes font leur apparition aussi bien dans les jardins que sur les étals des marchés.

Si on apprécie de les croquer crues à la fin du repas ou pendant la journée, il est bon de savoir que la chair des prunes supporte très bien la cuisson, en particulier celle au four et qu’il existe de nombreuses recettes avec des prunes.

Que ce soit en compote, rôties au four, en gratin , en tarte, en gâteau, en confiture, en clafoutis ou en salade, on trouve une multitude de recettes de cuisine à base de prunes.

Nous vous proposons de découvrir une recette avec des prunes ricotta miel facile à faire. Dans cette recette gourmande, la prune rôtie au four est associée aux épices, au miel et à une chantilly légère à la ricotta.

Idéal pour se faire plaisir avec un bon dessert maison et de saison à base de prunes !

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Mis à jour le 30 juin 2023

Découvrez nos meilleures recettes avec du miel

Recette domaine apicole chezelles : poulet sauce chinoise au miel

Le miel est de plus en plus utilisé dans des recettes de cuisine. Il apporte un goût à la fois nouveau et subtil aux plats aussi bien sucrés que salés.

Les recettes avec du miel se déclinent de l’entrée au dessert pour le plus grand plaisir des gourmands.

Nous vous proposons de découvrir notre menu (entrée, plat, dessert) entièrement composé de recettes avec du miel, idéal pour l’été !

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Mis à jour le 30 juin 2023

L’association chèvre miel : un duo gagnant en cuisine

Avec les brochettes, les grillades de bœuf, de poulet et avec les rôtis, nous sommes souvent à la recherche d’une sauce originale qui pourrait accompagner une pièce de viande et apporter de la nouveauté à notre plat. Et si vous optiez pour une sauce qui mêle harmonieusement le fromage de chèvre et la star des produits de la ruche ? Continuer la lecture de « L’association chèvre miel : un duo gagnant en cuisine »