Au Domaine Apicole de Chezelles, nous raffolons des fraises. Ca tombe bien, un petit cultivateur près de chez nous, vient nous fournir régulièrement et en direct. Elle sont délicieuses !!! D’ailleurs Marie-Cécile a élaboré une nouvelle recette qu’elle partage aujourdh’hui.
COUPE DE FRAISES ONCTUEUSE
Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 pot de ricotta (250 g)
– 1 pot de mascarpone (250 g)
– 1 yaourt brassé « fjord »
– 250 de fraises
– 1 pot de miel d’acacia
– 5 biscuits secs (type Petit Beurre)
Préparation :
Dans un saladier, mettre le yaourt avec la ricotta et le mascarpone, bien mélanger. La préparation doit être onctueuse.
Ecraser les 5 biscuits avec un rouleau à pâtisserie.
Laver et couper les fraises en morceaux.
Dans des verres ou des coupes, disposer une couche de préparation crémeuse, puis une couche de fraises.
Recouvrir les fraises de miel, puis d’une couche de préparation crémeuse, puis d’une couche de biscuits, puis d’une couche de fraises, etc….. !
Ce dessert peut très bien se déguster de suite, ou bien après un passage au réfrigérateur.
