D'où vient le miel d'oranger ?
Comme son nom l'indique, le miel d'oranger est issu des fleurs des orangers. Ces arbres poussent sur les terres chaudes et ensoleillées du sud de l'Europe. On en retrouve notamment en Andalousie (Espagne), au Maroc, en Italie, en Grèce et en Tunisie.
Quels sont bienfaits du miel d’oranger pour notre santé ?
Le miel d'oranger et ses bienfaits sur les défenses naturelles
Le miel d’oranger, comme les autres produits de la ruche (gelée royale, pollen), contient beaucoup de minéraux et vitamines nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme et de l’immunité. Il est, en effet, naturellement riche en zinc, manganèse, magnésium, calcium, potassium et sodium.
Le miel, en particulier le miel d’oranger, permet d’aider à la digestion et il est un très bon régulateur intestinal.
De plus, comme tous les miels, le miel d’oranger est riche en antioxydants qui nous aident à renforcer notre système immunitaire. Associé à la propolis, il permettra à l’organisme d’être plus résistant face aux tracas saisonniers.
Le miel d’oranger et ses bienfaits apaisants
Un des bienfaits les plus connus du miel d’oranger est son action calmante et apaisante.
En effet, le miel d’oranger permettrait de calmer efficacement les migraines, les insomnies, les palpitations, les angoisses et le stress.
Il serait aussi un excellent sédatif nerveux naturel, idéal pour calmer les tensions et la nervosité que l’on peut ressentir le soir au moment du coucher.
Pour une nuit plus sereine, préparez-vous une infusion calmante dans laquelle vous ajouterez une cuillère à café de miel d’oranger.
Les vertus du miel d'oranger pour les sportifs
Voilà un allié précieux pour les sportifs ! Grâce à sa teneur en glucides naturels, le miel d'oranger offre une source d'énergie rapide aux athlètes, parfait pour soutenir les efforts physiques. Il contribue en outre à apaiser les muscles et favorise une récupération musculaire efficace après l'exercice.
Quelles sont les caractéristiques du miel d’oranger ?
De prime abord, le miel d’oranger se distingue par sa couleur dorée, bien claire et son aspect bien liquide.
À l’ouverture du pot, le miel d’oranger délivre tout son fin parfum de fleur d’oranger.
À la dégustation, sa saveur délicate et bien fruitée en font l’un des miels les plus prisés. Sa douceur fait qu’il est particulièrement apprécié par les enfants.
Le miel d’oranger respire le doux parfum des orangeraies d’Espagne où il est récolté.
Le miel d’oranger : parfait pour la cuisine
Le miel d’oranger est un miel particulièrement adapté à la cuisine et on le trouve en rayon dans tous les magasins.
Il peut, bien sûr, être utilisé sur les tartines du petit-déjeuner, pour sucrer un yaourt ou une tisane.
Mais, il sera aussi parfait pour sublimer vos recettes, en particulier les desserts.
Notre recette de salade de fruits frais au miel d’oranger
Pour cette recette fraîche, nous vous proposons une version plutôt hivernale, mais elle s’adaptera tout au long de l’année en choisissant des fruits de saison. Dans la mesure du possible, choisissez vos fruits au rayon bio.
Pour réaliser cette recette, il vous faut :
- 2 oranges
- 2 kiwis
- 2 pommes Granny Smith bio
- 200 g de raisin
- 2 bananes
- 2 cuillères à soupe de miel d’oranger
- 1 verre de jus d’orange
- Un peu de menthe fraîche
Épluchez les fruits et coupez-les en dés. Si vous choisissez des pommes bio, lavez-les bien et laissez la peau, cela mettra plus de couleurs dans la salade de fruits.
Pelez ensuite les bananes et les oranges et coupez-les.
Rincez le raisin et coupez les grains en deux afin d’enlever les pépins.
Placez les fruits dans un grand saladier et réserver au frais.
Dans une petite casserole, mettez le jus d’orange à tiédir. Une fois tiède, enlevez du feu et ajoutez le miel d’oranger, mélangez bien pour diluer le miel et laissez refroidir.
Ajoutez ensuite aux fruits et mélangez avant de servir parsemé de menthe fraîche ciselée.
