Description

Présenté en bouchées individuelles, ce nougat blanc est riche en miel et en amandes. De qualité surfine, sa fine pâte est réalisée à partir de miel, d’amande, de vanille et de sucre.

Le saviez-vous ?

L’origine de cette confiserie remonte à l’Antiquité, sur les rives orientales de la mer Méditerranée où les femmes la confectionnaient avec des noix, du miel et des épices. Plus tard, c’est en Provence que ce fameux Gâteau de Noix, appelé « nugo » en langue d’Oc, trouva sa nouvelle composition. Les pâtissiers provençaux remplacèrent les noix par les amandes, ils ajoutèrent les blancs d’oeufs, de façon à aérer et blanchir la pâte. Ainsi « nugo » devient « nougat », sans que personne, aujourd’hui encore, ne connaisse le nom de son créateur…

Ingrédients

Ingrédients : Amandes, Miel, Sucre, Blancs d’oeufs, Sirop de glucose, Pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), Extrait naturel de Vanille).

Informations nutritionnelles sur Nougat blanc en bouchées

	Valeurs moyennes pour 100g
Energie	1900 kJ/ 455 kcal
Matières grasses dont acides gras saturés	18,1g 1,4g
Glucides dont sucres	64,3g 59g
Protéines	5,5g
Sel	29mg