Rechercher un produit, une référence,...

Briouates aux amandes et au miel - gâteau arabe au miel

Name: Briouates aux amandes et au miel - gâteau arabe au miel
Total time: 30 min
Cuisine: Gâteaux au miel
Ingredients: 150 g de miel d’acacia; 15 feuilles de brick; 250g d’amandes émondées; 150 g de sucre en poudre; 1 cuillère à café de cannelle; 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger; 50 g de beurre; 1jaune d'œuf; Huile de friture; Graines de sésame

Mis à jour le 07/12/2022

Imprimer

30 min

Moyen

Ingrédients

150 g de miel d’acacia

Voir le produit

15 feuilles de brick

250g d’amandes émondées

150 g de sucre en poudre

1 cuillère à café de cannelle

3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

50 g de beurre

1jaune d'œuf

Huile de friture

Graines de sésame

Préparation

Mélangez les amandes, le sucre, la cannelle et mixez-les ensemble. Ajoutez ensuite le beurre et l’eau de fleur d’oranger et mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte compacte (vous devez avoir la consistance d’une pâte d’amande).

Partagez la pâte en 30 petites boules et les rouler en forme de cigares.

Pour chaque feuille de brick, coupez 2 bandes de 7 cm de large en partant du centre.

Déposez un cigare de farce à l’extrémité du rectangle, rabattez les bords et roulez la feuille.

Badigeonnez de jaune d’œuf pour coller la feuille de brick.

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse ou une friteuse et faites chauffer le miel dans une casserole.

Faites dorer les cigares dans l’huile bouillante, retirez-les et plongez-les immédiatement dans le miel chaud.

Égouttez et laissez refroidir.

Servez ce délicieux gâteau avec un thé à la menthe.

Nos dernières recettes