Ingrédients
3 cuillères à soupe de miel de thym
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4 carrés d'agneau de 200 à 250 g chacun
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de thym
2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne (avec grains)
Préparation par étapes
Préparation
1
Préchauffez votre four à 200 °C.
2
Placez la viande dans un plat à four, et frottez-la complètement avec les gousses d'ail que vous aurez préalablement fendues en deux.
3
Pilez ensuite le reste d'ail dans un bol. Ajoutez la moutarde et le miel, et mélangez le tout.
4
Badigeonnez la viande de ce mélange, puis saupoudrez-la de thym.
5
Mettez au four 15 minutes, puis baissez la température à 170 °C et laissez cuire 20 minutes de plus.
Servez tel quel, décoré de quelques brins de thym.
