Pavé de saumon au miel
Rédigé par Marie-Cécile
Marie-Cécile, fille et petite-fille d’apiculteur, passionnée par le monde des abeilles depuis sa plus tendre enfance, gère le Domaine Apicole de Chezelles avec la même rigueur que les abeilles dans leur ruche.
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Mis à jour le
20/12/2024
1 h 20 min
Facile
4
Ingrédients
3 cuillères à soupe de miel d’acacia
Voir le produit
4 pavés de saumon
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d'huile d’olive
Beurre
Graines de sésame
Préparation par étapes
Préparation
1
Mélangez 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe d’huile et 3 cuillères à soupe de miel d’acacia dans un plat creux puis faites-y mariner les pavés de saumon pendant 45 minutes à 1 heure en les retournant régulièrement.
2
Égouttez le saumon et conservez la marinade.
3
Faites cuire le poisson dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre.
4
En fin de cuisson, ajoutez la marinade et arrosez bien le poisson avec. Le poisson doit être bien caramélisé, saupoudrez de graines de sésame.
Servez avec des légumes poêlés et du riz basmati.
