Ingrédients
2 cuillères à soupe de miel d’acacia
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1 cuillère à soupe de moutarde
4 pommes Gala
2 échalotes
1 poignée de raisins blonds secs
20 cl de bouillon de volaille
Préparation par étapes
Préparation
1
Mettez le rôti dans un plat à four, enduisez-le d’un mélange de 2 cuillères à soupe de miel d’acacia et d’1 cuillère à soupe de moutarde. Assaisonnez.
2
Lavez et coupez 4 pommes Gala, émincez finement 2 échalotes. Placez-le autour du rôti.
3
Ajoutez 1 poignée de raisins blonds secs, 20 cl de bouillon de volaille et faites cuire 1 h 30 environ à 180 °C.
