Asperges et petites brochettes de crevettes au miel
Rédigé par Marie-Cécile
Marie-Cécile, fille et petite-fille d’apiculteur, passionnée par le monde des abeilles depuis sa plus tendre enfance, gère le Domaine Apicole de Chezelles avec la même rigueur que les abeilles dans leur ruche.
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Mis à jour le
24/02/2025
20 min
Facile
4
Ingrédients
1 cuillère à soupe de miel
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Une botte d'asperges
Un peu de crème fraîche
Quelques crevettes roses
1 cube de bouillon de lègumes
Préparation par étapes
Préparation
1
Épluchez une botte asperges et cuisez-la à l’eau avec un cube de bouillon de légumes.
2
Réalisez un velouté d’asperges en mixant le tout avec un peu de crème.
3
Sur une brochette, piquez quelques crevettes préalablement poêlées au miel. Posez les brochettes sur des verrines remplies de velouté d’asperges.
