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Salade de poulet, sésame, miel, champignons et tomates séchées

Name: Salade de poulet, sésame, miel, champignons et tomates séchées
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Plats au miel
Ingredients: 1 cuillère à soupe de miel d'acacia; 100 g de mélange de salade; 200 g d'aiguillettes de poulet; 150 g de champignons de Paris frais; 4 rondelles de tomates séchées; Quelques croûtons à l'ail; 1/4 d'oignon rouge; 2 cuillères à café de sésame; 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre

Rédigé par Marie-Cécile

Marie-Cécile, fille et petite-fille d’apiculteur, passionnée par le monde des abeilles depuis sa plus tendre enfance, gère le Domaine Apicole de Chezelles avec la même rigueur que les abeilles dans leur ruche.

Mis à jour le 24/02/2025

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30 min

Facile

Ingrédients

1 cuillère à soupe de miel d'acacia

Voir le produit

100 g de mélange de salade

200 g d'aiguillettes de poulet

150 g de champignons de Paris frais

4 rondelles de tomates séchées

Quelques croûtons à l'ail

1/4 d'oignon rouge

2 cuillères à café de sésame

4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Préparation

Coupez les champignons en lamelles. Cuisez-les dans une poêle et en fin de cuisson, ajoutez 1 cuillère de vinaigre balsamique.

Coupez les rondelles de tomates séchées en morceaux.

Coupez l'oignon en très fines lamelles.

Coupez les aiguillettes de poulet en morceaux et cuisez-les dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Parsemez les morceaux de viande avec le sésame.
Une fois la cuisson terminée, réservez la viande dans un saladier.

Déglacez la poêle avec le vinaigre balsamique, puis ajoutez le miel.

Versez cette sauce sur la viande et mélangez.

Réchauffez les champignons (servez chaud).

Versez dans chaque assiette : salade, oignons, tomates séchées, croûtons à l'ail, champignons, mélange viande, miel, sésame.

Mettez un filet d'huile d'olive, du vinaigre balsamique pour assaisonner la salade, ainsi que du sel et du poivre du moulin.

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