Crumble aux Pommes, Miel et Farine de Noisette
Rédigé par Marie-Cécile
Marie-Cécile, fille et petite-fille d’apiculteur, passionnée par le monde des abeilles depuis sa plus tendre enfance, gère le Domaine Apicole de Chezelles avec la même rigueur que les abeilles dans leur ruche.
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Mis à jour le
08/04/2024
1 min
Facile
4
Ingrédients
2 cuillères à soupe de Miel d'acacia (ou toutes fleurs)
6 belles pommes (Reine des reinettes par exemple)
50g de farine de noisette
50g de farine de blé
50g de sucre
75g de beurre demi-sel
Extrait de vanille
Cannelle
Préparation par étapes
Préparation
1
Lavez, épluchez les pommes et coupez-les en morceaux.
2
Mettez-les à cuire dans une casserole, à couvert, pendant 10 minutes environ, avec 2 cuillères à soupe d'eau, le miel, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et un peu de cannelle en poudre. Les pommes doivent être fondantes mais pas en compote.
3
Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
4
Dans un saladier, mélangez la farine de noisette, la farine de blé et le sucre.
5
Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez du bout des doigts, pour obtenir une texture sablée.
6
Dans des ramequins individuels, répartissez les pommes cuites et parsemez généreusement de pâte sablée.
7
Enfournez pendant 20 minutes et servez tiède.
Bon appétit !
