Moelleux à l’orange douce
Rédigé par Marie-Cécile
Marie-Cécile, fille et petite-fille d’apiculteur, passionnée par le monde des abeilles depuis sa plus tendre enfance, gère le Domaine Apicole de Chezelles avec la même rigueur que les abeilles dans leur ruche.
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Mis à jour le
25/02/2025
40 min
Facile
8
Ingrédients
5 cuillères à soupe de miel
Voir le produit
4 oranges non traitées
110 g de farine
110 g de beurre
2 œufs
10 g de levure
50 g de sucre
Préparation par étapes
Préparation
1
Râpez les zestes de 2 oranges. Malaxez le beurre et incorporez les zestes, le sucre, les œufs et le jus de 2 oranges.
2
Mélangez la farine et la levure puis ajoutez cela à la préparation précédente.
3
Préchauffez le four à 180 °C (th 6). Versez la préparation dans un moule à génoise. Enfournez 20 minutes.
4
Pressez une orange et ajoutez le sucre et le miel. Épluchez la dernière orange et prélevez les quartiers en retirant peau et pépins.
5
Portez les quartiers dans le sirop porté à ébullition. Laissez frémir environ 15 minutes.
6
Coupez le gâteau refroidi, déposez les quartiers et arrosez le tout de sirop.
