Poivrons marinés au miel
Rédigé par Marie-Cécile
Marie-Cécile, fille et petite-fille d’apiculteur, passionnée par le monde des abeilles depuis sa plus tendre enfance, gère le Domaine Apicole de Chezelles avec la même rigueur que les abeilles dans leur ruche.
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Mis à jour le
21/04/2025
35 min
Facile
4
Ingrédients
3 cuillères à soupe de miel d'acacia
Voir le produit
3 poivrons jaunes
3 poivrons rouges
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail
1 citron
Sel et poivre
Préparation par étapes
Préparation
1
Préchauffez le gril du four.
2
Lavez les poivrons, ouvrez-les en deux et épépinez-les.
3
Placez-les sur la grille du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, côté peau sur le dessus. Laissez-les griller jusqu'à ce que leur peau devienne noire. Sortez-les du four et laissez-les refroidir dans un sac en plastique fermé.
4
Une fois que les poivrons sont froids, épluchez-les et coupez-les en lamelles.
5
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le miel, le jus de citron et l'ail émincé. Salez et poivrez. Mélangez bien et mettez au frais toute une nuit.
