Recette marbré au miel
Rédigé par Marie-Cécile
Marie-Cécile, fille et petite-fille d’apiculteur, passionnée par le monde des abeilles depuis sa plus tendre enfance, gère le Domaine Apicole de Chezelles avec la même rigueur que les abeilles dans leur ruche.
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Mis à jour le
23/01/2025
1 h 10 min
Facile
8
Ingrédients
125 g de miel d'acacia
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6 oeufs
125 g de sucre semoule
175 g de beurre
300 g de farine
1 sachet de levure
100 g de chocolat noir
1 cuillère à café de vanille en poudre
1 pincée de sel
Préparation par étapes
Préparation
1
Préparez la pâte en mélangeant d'abord le beurre ramolli, le sucre, le miel, le sel, les œufs un à un, puis la farine, la levure, et la vanille en poudre. Préchauffez votre four à 200 °C.
2
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 1 cuillère à soupe d'eau. Prélevez 1/3 de la pâte et incorporez-y le chocolat fondu.
3
Versez la moitié de la pâte sans chocolat dans un moule beurré et fariné, puis la pâte chocolatée, et enfin, le reste de la pâte sans chocolat. Piquez la pâte à la fourchette en différents endroits pour créer l'effet de marbre.
4
Enfournez votre marbré 10 minutes, puis réduisez la température à 160 °C et laissez cuire 40 minutes de plus.
Attendez 1 minute, démoulez et dégustez !
